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粳稻原粮

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明珠1号

品质分析:依据农业部NY/T593-2002 《食品稻品种品质》标准,糙米率82.6%、精米率74.3%、整精米率70.4%、粒长5.0mm、长宽比1.7、垩白米率13.0%、垩白度1.3%、透明度1级、碱消值6.7级、胶稠度88mm、直链淀粉含量15.6%、蛋白质含量6.82%,米质符合二等食用粳稻品种品质规定要求。该品种是目前吉林省审定的第一个香型水稻新品种,在产量、品质、抗性等方面都十分优秀,具有极高的创新价值,达国内领先水平。特别是在食味值口感及回生性等方面优势明显,具有纯真米想的味道,粘弹性及回生性明显优于稻花香,对于改善吉林省优质大米品质及提升吉林地域大米品牌具有重要意义。

 

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